Phương pháp thực dưỡng hiện đại là một nghệ thuật sống bao gồm cả ăn uống và tập luyện cả về thể chất lẫn tinh thần giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần thoải mái và hiệu quả trong việc phòng ngừa bệnh tật.
Trong các loại ngũ cốc thì gạo lứt lại được chọn là nền tảng của nền tảng trong thực phẩm sử dụng trong phương pháp này.
Gạo lúa mì nguyên hạt có dồi dào nhiều dưỡng chất khác nhau và chứa nhiều đạm proteine hơn gạo tẻ. Một vào giống lúa mì cung cấp nhiều dến 25% Tổng lượng calori của chúng trong thành phần đạm proteine. Giống như các loại hạt khác, gạo mì chứa nhiều vitamin B và dặc biệt rất nhiều vitamin E. Nó cũng chứa Canxi, phốt pho, sắt, bồ tạt và các chất khoáng khác. Thật không may, hầu hết các loại gạo mì được tiêu thụ hiện nay đều đã qua tinh chế và như thế đã bóc đi nhiều dưỡng chất quan trọng.
Bắp hay còn được gọi là ngô là loại ngũ cốc “tươi mát” nhất. Chúng giàu đạm chất, chất béo, carbonhydrat, muối khoáng, vitamin, đặc biệt là tiền vitamin A rất bổ dưỡng và là nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Ngô đặc biệt tốt cho tuyến giáp trạng, là ngũ cốc đặc trị các bệnh về tim mạch và ruột non.
Hạt kê còn được gọi với cái tên là tiểu mễ, đây là một loại ngũ cốc tuy không phải là loại ngũ cốc chính tại nước ta, nó thường được sử dụng làm cháo hay bánh đa kê với giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ vậy hạt kê còn được ứng dụng trong điều trị một số bệnh từ xưa tới nay.
Hắc mạch hay được gọi là lúa mạch đen (buckwheat) được trồng nhiều ở Đông Nam Á, Trung Á, Tây Tạng, châu Âu… Còn ở Việt Nam, lúa mạch đen có hình tam giác nên có nhiều tên gọi khác nhau như tam giác mạch, mạch ba góc hay kiều mạch.
Yến mạch là một loại thực phẩm ngũ cốc, có tên khoa học là Avena sativa và là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất trên trái đất.
Đại mạch là một loại thực phẩm phổ biến, thường là thành phần của bia, làm miso và mạch nha.
Kiều mạch thuộc nhóm thực phẩm được gọi là Pseudocereals (giả ngũ cốc), bên cạnh các loại giả ngũ cốc phổ biến khác như diêm mạch, hạt Amaranth. Mặc dù có tên là kiều mạch (Buckwheat) nhưng nó lại không liên quan đến lúa mì và không chứa gluten.
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất.
Đóng
