Vì gạo lứt là nền tảng và mang trong mình cả thế giới dưỡng chất nên dây là món tiên quyết và đứng đầu. Gạo lứt là cả một thế giới dinh dưỡng đa dạng, là một loại ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt được chế biến ít hơn so với gạo trắng. Như đã đề cập, Gạo lứt chỉ được loại bỏ lớp vỏ (lớp vỏ cứng bảo vệ) từ hạt thóc, để lại lớp cám và mầm giàu chất dinh dưỡng. Ngoài việc là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời, gạo lứt còn cung cấp các hợp chất thực vật mạnh mẽ.
Hạt kê là một loại ngũ cốc có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như tinh bột, protein, lipid, rất giàu hàm lượng khoáng chất canxi, Photpho, đặc biệt có hàm lượng sắt rất cao, các loại vitamin nhóm B như B1, B2... Là những thành phần rất có lợi cho sức khỏe. Cho nên việc ăn thường xuyên hạt kê rất tốt cho cơ thể, đặc biệt những người kém hấp thu, mới ốm dậy… 
Diêm mạch là loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật duy nhất có thể cung cấp đầy đủ các loại axit amin thiết yếu mà cơ thể con người cần có.
Phân tích đậu đỏ phát hiện thấy một số thành phần chính như nước, protit, gluxit, lipit, chất xơ... Đồng thời, nó còn chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất như globulin, vitamin A1, B1, B2, canxi, photpho, sắt, natri, mangan, magie... Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, đậu đỏ là nguồn thực phẩm có giá trị, đem lại rất nhiều tác dụng cho sức khỏe như khả năng chống oxy hóa, ổn định huyết áp, tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, tốt cho làn da, ngăn ngừa bệnh tim mạch...
Đậu đen cũng cung cấp nhiều loại dinh dưỡng thực vật như saponin, anthocyanins, kaempferol và quercetin, tất cả các hợp chất này đều có đặc tính chống oxy hóa.
Đậu xanh có nhiều chất chống oxy hoá và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể: chất xơ, protein, axit béo Omega-3, các vitamin E, vitamin nhóm B, C, tiền vitamin K, acid folic và các khoáng chất Ca, Mg, K, Na, Zn, sắt, flavonoid và carotenoid.
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất.
Đóng
